我开地标美食店，馋哭千万游子！ 第三章 来碗云吞面如何

次日，清晨

江宁早早就来到了菜市场，

这里早就挤满了前来采购的人，

“老板，给我来十斤猪皮。”

菜市场可是江宁经常光顾的地方，

老板们也都认识，

“江宁你这是准备做猪皮冻么，”

“买这么多，这个天吃凉拌还是不是早了些。”

老板的担忧些是不无道理，

眼下还不到夏天，

这边天气时不时还降温，

现在卖凉菜不是很明智，

面对老板善意的提醒，江宁微笑着接过猪皮，

“不是，我寻思做小笼包，”

“想先拿回去试试。”

老板一听要做小笼包当时就愣了一下，

小笼包这种美食可是出名，

花都里面有几家，

听说是魔都那边的大师傅带出来的，

奈何价格都不便宜，

可不是寻常人吃的起的。

“江宁你是不是学手艺了，”

“你可别把小笼包做成了大包子。”

“到时候别卖不出去！”

江宁将买好的猪皮装车，稍微摩擦了几下有些油腻的手掌，

“怎么也得试试不是，到时候你可得过捧场。”

肉店老板应了一声，

“你要是真做好了，我跟你说早餐你每次来给我带一笼，”

“以后买肉都给你打折！”

“不过事先说好了，你可别拿半成品的糊弄我，”

“我老家可是魔都的，这味道我可分得出！”

老板还特意亮出了自个魔都食客的身份，

江宁苦笑了一声，

“好好好，我糊弄谁也不能糊弄你啊，”

“以后我还想在你这买肉呢不是，还有猪腿肉么？”

“有，不多了，你看别的成么？”

老板从一块长骨头上片了些肉下来，看分量不多问道，

“那给我再来十斤五花肉吧，也能对付。”

相对来说，

做正统的小笼包猪腿肉最为合适，

五花肉勉强够格，主要是随便在肉摊就能买到，

量大实惠。

采购完食材之后，江宁骑着三轮车就回到了自个的饭店，

将猪皮处理后放入冷藏，

看着饭店上面挂着的牌匾，

江宁家常菜

眼下自己可是没有做家常菜的本事，

挂着倒是有些碍眼，

借着梯子江宁爬了上去准备把牌匾拿下来换个名字。

门口路过两个人，一高一矮，

“哥，你看大早上的你拉我出来，我肚子还饿着呢，”

“我不管，一会我要是没力气使不上劲你可比怪我！”

原来是兄弟俩，

看样子像是在附近工地干活的，

手里还拎着安全帽，

“弟，大早上的先去占个位置，”

“我跟你说咱们工地门口有个卖早点的，”

“工友们都抢着过去排队吃，要是晚了可就没了！”

那名老哥拉着他弟弟往前走，

可他弟弟却是直接停在了原地，

“不就是卖饼子的么，有什么好吃的，”

“我要吃面条！”

看见弟弟撒泼，老哥也上来脾气了，

“大早上的，我上哪给你找面条去，”

“你小子爱吃不吃，别给我整事。”

说着老哥就准备扔下他不管，

他弟弟指了指江宁家马上就要摘下来的牌匾说道，

“哥，那有个家常菜，咱就去吃碗面条，”

“耽误不了多少工夫！”

老哥一看，牌匾都拆了立马吼了一声，

“人家都倒闭了，吃个屁，赶紧走！”

江宁从梯子上爬了下来，

将牌匾立在了一旁，

“你要吃面条么？”江宁微笑着问道。

“老板，你们家有什么面，我就解解馋，”

“天天在工地门口不是吃盒饭就是吃盒饭，”

“现在都吃吐了，我就想换换胃口，”

这位民工弟弟也是直接，说话也不藏着掖着，

“行，不过我们家面条有点特别，”

“云吞面，你听过没？”

江宁说了一句。

“云吞面？好像没听说过，”

“我就吃过炒面还有油泼面，”

“以前吃西红柿鸡蛋面也不错，”

似乎云吞面完全不在他猎食的范围内，

倒是把江宁弄得有些尴尬，

这位民工口中的面食都很平常，

可江宁压根不会做啊……

那位民工老哥听到江宁说这里有云吞面，

也是好奇地走了过来，

“你刚才说云吞面？”

“是啊”

江宁点头，

“你可别瞎说，云吞面可不是家常菜，”

“你一开家常菜馆的能会那个？”

民工老哥显然不相信，

这云吞面他有幸在外地干活的时候和工友们吃过一次，

那云吞里的鲜美的馅料香味至今都无法忘怀，

“有没有你进店坐下来就知道了。”

江宁也是没过多解释，

眼下他只需要用实际来证明，

民工老弟寻思了一阵，

“哥，人家老板都说了，要不看看？”

“我也想看看什么叫云吞面。”

民工老哥犹豫了了一下，也坐进了店内。

“我倒是要看，要是这小子糊弄我们，吃完了咱们不付钱！”