四合院：52开局，我杀光了众禽 第4章 解锁熟能生巧系统，厨艺飞速提升

很快，浮沫泛起，他用勺子一点点撇去。

焯好水的肉块捞出，用温水冲洗干净，沥在一旁备用。

炉火正旺。

苏辰换上新买的、巴掌大小的一块猪油（肥肉炼的），在锅里化开。

然后，他做了一件让囵囵睁大眼睛的事——他从一个小纸包里，小心地捏出一点点红糖，撒进油里。

糖！

囵囵认得，过年时村里富裕人家才会有一点，金贵得很。

哥哥居然拿来做菜？

只见苏辰拿着锅铲，小心地搅动。

红糖在热油里慢慢融化，颜色变深，冒起细密的小泡，一股焦甜的香气飘散开来。

炒糖色。

这是做红烧肉的关键一步，能让肉块颜色红亮诱人。

这手艺，他前世只在美食视频里看过，自己从未动手试过。

可此刻做起来，手腕转动，火候掌控，却有种莫名的熟悉和流畅感，仿佛已经练习过千百遍。

糖色炒好，迅速倒入沥干的肉块，“刺啦”一声响，香气猛地爆开。

快速翻炒，让每一块肉都裹上漂亮的酱红色。

然后烹入一点剩下的白酒，激发出更浓烈的香气，再加入一点酱油——这是他在供销社买的散装酱油，颜色不深，味道却醇。

继续翻炒均匀。

接着，他将炒好的肉块连同汤汁一起，转移进旁边的砂锅里，加入热水，水量刚好没过肉块。

盖上砂锅盖，挪到炉火侧边，用小火慢慢炖着。

做完这些，苏辰松了口气。

一回头，看见囵囵双手托着下巴，趴在桌边，眼睛一眨不眨地看着他，小脸上满是崇拜。

“哥哥，你好像……变厉害了。”

囵囵歪着头，有些困惑地说，“在村里的时候，你只会把土豆白菜丢进水里煮。”

苏辰笑了笑，走过去用还算干净的手背碰了碰她的小脸：“是吗？

可能来了城里，哥哥突然开窍了。

我们囵囵喜欢哥哥现在做的饭吗？”

“喜欢！”

囵囵用力点头，眼睛亮晶晶的，“特别香！

比兔肉还香！

哥哥，你什么时候学会的呀？”

“梦里学的。”

苏辰半开玩笑地说，走到水缸边舀水洗手。

心里却知道，这不完全是玩笑。

穿越过来那天，他发了一天一夜的高烧，浑浑噩噩中，仿佛看到了许多光怪陆离的画面，有前世零零碎碎的记忆，也有许多莫名其妙的知识涌入脑海。

退烧后，他发现自己身体里似乎多了一个难以言喻的“空间”，意识可以触及一个灰蒙蒙的地方，不大，只有几个立方，但可以存放东西，取用只在一念之间。

更奇特的是，他脑子里多了个模糊的概念——只要他反复去做某件事，就能越来越熟练，越来越精通。

起初他以为是幻觉，是发烧的后遗症。

但当他试着生火做饭时，那种感觉变得清晰起来。

第一次生炉子，他手忙脚乱，呛得眼泪直流，花了半个多小时才把火弄旺。

但当他清理炉灰、重新引火第二次、第三次时，动作明显麻利了许多，对柴火和煤块的搭配、风门的控制，有了种“就该这样”的直觉。

做饭更是如此。

最初他只能照着原身那贫乏的记忆，把土豆白菜切块扔进水里，撒点盐煮熟。

味道可想而知。

但当他开始回忆前世看过的那些美食视频、菜谱，尝试着控制火候，尝试着不同的搭配和简单的调味，每一次翻炒，每一次品尝调整，他都能感觉到自己在“进步”。

不是寻常的熟能生巧，而是一种更迅猛、更本质的提升。

仿佛有某种无形的力量，将他练习的过程压缩、提炼，直接反馈成经验和技巧，刻进他的身体本能。

他给这种莫名的能力起了个名字——“熟能生巧”系统。

虽然它没有界面，没有提示音，没有任务，但效果实实在在。

过去一个月，在乡下那个破屋子里，他每天最重要的“工作”就是琢磨怎么做饭。

有限的食材——土豆、白菜、萝卜、有限的粗粮，被他变着花样折腾。

从煮、炖，到尝试煎（用极少的一点油）、蒸，调味也从只有盐，到试着用野葱、找来的野生香料（有些他莫名能认出并知道用法）来提味。